Anselmi - La Cave - Cortina d'Ampezzo - Vendita vino

Vignaioli da quatto generazioni, la storia della famiglia Anselmi è cominciata con nonno Roberto dopo la Prima Guerra Mondiale e si perpetua con l’omonimo nipote e i suoi eredi, Tommaso e Lisa.

La cantina Anselmi dà voce ai vitigni autoctoni del Soave, mescolando la tradizione enoica all’innovazione per finalizzare la qualità e la sobrietà di espressione dei suoi vini.

Garganega, Chardonnay e Trebbiano vengono accuratamente selezionate e vendemmiate a mano in due momenti differenti, per ricercare le caratteristiche necessarie alla buona riuscita di ogni etichetta. La vinificazione avviene prettamente in acciaio così da mantenere intatte le note varietali.

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